Parfois en cuisine, il faut laisser libre court à son imagination.
A vrai dire, je ne fais quasiment que ça, je suis totalement incapable de suivre une recette à la lettre, je suis toujours obligé d’ajouter ma petite touche personnelle.
D’autres fois, je regarde juste ce qu’il y a dans le frigo et je me lance dans une totale improvisation, avec de grandes réussites mais aussi de gros loupés.
Aujourd’hui, je vous présente une réussite, une tarte réalisée totalement à l’inspiration et qui a séduit nos papilles et celles de notre fille.
Tarte courgette, Butternut et vache qui rit
Ingrédients :
- 1 pâte feuilleté
- 2 courgettes moyennes
- 1/2 Butternut
- 6 vaches qui rit
- 3 oeufs
- 1/4 litre de lait
- 50 grammes d’emmental rapé
Préparation
Dans un plat à tarte
, placez votre pâte et piquez la avec une fourchette.
Disposez une couche de courgette coupées en demi rondelles.
Ajoutez par dessus une couche de butternut coupé en demi rondelles également.
Ajoutez un fond d’eau et enfournez 15 à 20 minutes à 150° pour cuire les courgettes et butternut. (le temps de cuisson dépendra de l’épaisseur de vos rondelles, jugez la cuisson au piqué)
Pendant ce temps, dans un bol, écrasez les 6 vaches qui rit et battez avec les oeufs. Ajoutez le lait une fois que la vache qui rit est bien incorporée aux oeufs.
Versez la préparation sur la tarte de manière homogène et recouvrez d’emmental rapé.
Enfournez 25 minutes à 180°
Votre tarte est prête à être dégustée 🙂
Vous avez testé cette recette ? vous l’avez améliorée ?
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