Alors que qu’une épidémie de Coronavirus sévit partout dans le monde, on assiste à des scènes de désolation dans les supermarchés. Les rayons se vident petit à petit, plus de pâtes ou de riz, plus de savon ou de papier toilette.
on voit aussi circuler des vidéos, ailleurs dans le monde (Etats-unis, Australie,…) ou des gens en viennent au mains pour un pauvre paquet de papier toilette…
– C’est le mien !
– Non le mien
– […]
– Tu peux te le foutre au cul ton paquet de papier !
– Bah c’est bien ce que je comptais faire !!!
Les gens sont ri-di-cules !
Pourtant, je vais vous parler ici de faire des stocks de nourriture et de produits d’hygiène, mais pourquoi ?
Je fais des stocks dès que possible !
Pour ma part, je fais des stocks de produits hygiéniques ainsi que de nourriture depuis depuis un bon moment, dès que j’en ai l’occasion.
Alors déjà, on n’a pas attendu le connard de virus pour commencer à flipper… On ne sait jamais :
- Une invasion zombie
- Un président américain (au hasard, j’aurai aussi pu dire russe aussi) qui découvre ses codes nucléaires un soir de cuite
- Des G.I jaunes qui empêchent les magasins d’être approvisionnés
- Une envie de tagliatelles en pleine nuit
Mais plus sérieusement…
Pourquoi stocker de la nourriture et des produits d’hygiène ?
Il y a plusieurs raisons de faire des stocks chez soi, voici les principales qui me motivent à le faire.
Faire des économies :
C’est bien connu, acheter en gros permet de faire des économies !
Lorsque je tombe sur une vraie promo d’un produit que j’utilise régulièrement, je prends une partie des produits pour mon utilisation immédiate et mets le reste en stock, pour plus tard. Cette technique permet d’avoir des produits d’utilisation « quotidienne » à moindre coût.
Prévenir les problèmes financiers :
Etant travailleur indépendant, je suis sujet à rencontrer des difficultés financières à tout moment.
- Un client en défaut de paiement
- Une maladie ou accident qui m’empêcherait de travailler un moment
Pour ne pas vivre dans le stress d’un quelconque problème, il faut apprendre à anticiper.
Catastrophes naturelles :
Bon j’avoue, en Rhône-Alpes, je ne suis pas trop stressé de voir débarquer un tsunami ou un tremblement de terre qui ravagerait tout.
Malgré tout, même si ça fait quelques années qu’on n’en a pas vu, nous ne sommes pas à l’abri d’une tempête de neige qui paralyse les routes.
Ne pas être à court…
Une petite bouffe improvisé à la maison et vous vous apercevez qu’il vous manque un élément basique de votre recette.
Pas de panique, vous aviez prévu, vous avez juste à taper dans votre stock 😉
Il existe de nombreuses raison de faire des stocks de nourriture et produits hygiénique au quotidien !
Que peut/doit-on stocker ?
Nourriture
En terme de nourriture, il faut évidemment stocker des produits non périssables ou avec des dates de péremption extrêmement longues.
- Produits secs : Pâtes, riz, semoule, lentilles, haricots secs, ….
- Conserves en tout genre
- Farine, sucre, levures (pâtissière et boulangère)
- Épices et condiments
- …
La gamme de produits alimentaires que l’on peut stocker est relativement large.
Hygiène
Concernant les produits d’hygiène, vous pouvez stocker à peut prêt tout et n’importe quoi, le tout est d’avoir un peu de tout.
- Savon
- Gel douche
- Shampoing
- Papier toilette
- Dentifrice
- Brosses à dents
- Liquide vaisselle
- …
- (bref, vous avez compris le principe, j’ai un peu l’impression de faire ma liste de courses là :p)
Santé
Il est également important de toujours avoir quelques produits de santé en stock chez soi.
A ce niveau, chacun voit ce dont il a besoin, cependant veillez à ne pas faire des stocks apocalyptiques de médicaments, ceux-ci étant périssables. Bon certes, concrètement si vous prenez un paracétamol périmé, vous risquez surtout d’avoir un produit qui ne fera pas trop effet, mais de la ventoline qui ne fait pas effet, c’est un peu plus embêtant.
Pour ma part, je suis également pas mal équipé en terme de trousses de premier soin, j’en ai une dans mon armoire à pharmacie, une dans la voiture et une que je glisse (quand j’y pense) dans mon sac à dos lorsque l’on part en balade.
De l’alcool !
Ouais parce que franchement, si on doit rester confinés 15 jours avec les gosses ça risque de faire du bien un petit verre une fois qu’ils sont au lit.
Comment créer et conserver son stock ?
La question du stockage peut être un problème pour certains.
A moins que vous n’ayez une grande maison et que vous ayez aménagé un bunker de survivaliste dans votre cave, faire des stocks, ça prend de la place. Si vous vivez dans un spacieux 9m² à Paris, le meilleur conseil que je pourrais vous donner est « Démerdez-vous, je ne sais pas quoi vous dire ! ».
Utilisez des caisses en plastique :
Ou mieux, si vous avez de la place et que vous voulez respecter un peu l’environnement, utilisez de bonnes vieilles cantines en métal à l’ancienne.
L’idée principale est d’utiliser un contenant qui puisse être fermé pour éviter que des rongeurs ou autres nuisibles viennent se gaver dans vos stocks. Un contenant fermé préservera également votre nourriture de l’humidité.
Faites tourner votre stock !
L’objectif de cet article n’est pas de vous inciter à faire des stocks apocalyptique (en mode gros connard qui attend juste de voir ses voisins crever de faim… Ca leur apprendra à regarder Rick Hunter à fond à 23h à ces blaireaux) mais plutôt d’avoir des produit d’avance afin de tenir entre une semaine et un mois.
Pour le coup, même si vous avez principalement des produits non périssables, pensez à taper dans le stock de temps en temps et le réalimenter derrière.
Créez votre stock petit à petit !
Encore une fois, cet article n’est pas là pour alimenter (et surtout pas cautionner) la psychose que l’on peut rencontrer ces derniers jours et je ne vous encourage pas à remplir le coffre de votre voiture de coquillettes et de PQ pour vous rendre compte dans un mois que vous n’êtes pas mort, la fin du monde n’est pas arrivée et vous vous retrouvez comme un débile avec un stock de PQ qui vous permettra de vous torcher pendant trois décennies et qu’en plus de ça vous avez bouffé votre budget vacances en coquillettes (bon l’avantage est que même si vous ne partirez pas à Dunkerque cet été, les gosses pourront toujours s’éclater dans le labyrinthe de farfalles que vous avez monté dans le salon).
Personnellement, mon petit stock (ouais j’ai pas de quoi tenir trois ans non plus), je le monte petit à petit, quand il y a des promos.
Typiquement, les pâtes, même si on est sur la même base niveau recette, on n’a pas envie de s’enfiler des spaghettis à chaque fois qu’on se fait son plat de nouilles. Alors si j’achète une promo de 3 ou 4 paquets identiques, j’en colle 2 en stock.
Il en va de même pour les gels douche ! Je me fais un petit kiff de changer de senteur à chaque fois en fonction de mon humeur. Bon c’est toujours le Bronx dans ma douche avec les 4 flacons entamés qui se baladent mais ça c’est une autre histoire. Donc voilà, j’achète des gels douches différents quand il y a des promos et je me retrouve avec un stock quasi permanent de 6 à 10 gels douches.
Bref, vous l’aurez compris, faire du stock, c’est de l’investissement sur le long terme et pas une réaction subite que l’on doit avoir du jour au lendemain parce que les médias vous mettent la pression. En plus si vous vous prenez un tsunami dans les dents, vous n’aurez pas le temps de courir chez Biocoop acheter vos 25 boîtes de cassoulet vegan.
Cuisinez large !
Je n’ai pas abordé la question des surgelés dans la question des produits à stocker. Tout simplement parce que en cas de catastrophe naturelle, il y a de fortes chances que l’électricité soit coupée. Si vous avez 10 congels dans la cave gavés de petits poids carottes et steack hachés, vous n’avez plus qu’à inviter tout le village pour se faire un festin autour de votre réchaud Camping Gaz.
Cependant, réaliser des stocks dans un but économique et/ou pratique peut tout à fait inclure les produits surgelés.
Pour ma part, j’ai du mal à cuisiner les bonnes portions. Lorsqu’on est deux à manger avec la viking, il n’est pas rare que je me retrouve avec un plat pour 4 ou 5. Etant donné qu’elle mange comme un moineau qui ferait du régime pour être svelte sur la plage, j’ai souvent des restes, beaucoup de restes. Plutôt que de gaspiller ou manger la même chose 5 repas de suite, je congèle en portion individuelles. C’est toujours pratique pour les moments où on a la flemme ou quand c’est un peu la course.
Pour conclure :
Faire des stocks est quelque chose de tout à fait naturel, les animaux l’ont compris avant nous et ce depuis longtemps. Écureuils, fourmis et même votre chien planque ses os au fond du jardin pour les retrouver plus tard et être super heureux d’avoir trouvé un os.
Cependant, veillez à stocker de manière intelligente, prévoyez le coup petit à petit et même dans un situation d’urgence, pensez à ne stocker que ce qui vous est réellement nécessaire pour en laisser aux autres et ne pas jouer le pourri d’individualiste comme on peut le voir en ce moment.
