Le menu de la semaine #3

Cette semaine, je vous propose le menu de notre semaine écoulée. Pris par le boulot cette semaine, je n’ai guère eu de temps pour publier ici. L’avantage est que ce que je vous propose a pu être testé (et approuvé), car oui, avouons le, parfois je fais un peu des expérience culinaires et même si c’est rarement mauvais, ce n’est pas toujours exceptionnel non plus !

Cette semaine, nous avons fais l’effort de mettre un peu plus de légumes dans notre menu. Comme quoi le fait de réaliser un menu chaque semaine et de le publier permet d’avoir une vraie réflexion sur ce que nous mangeons 🙂

Tarte poireaux parmesan

Comme chaque semaine depuis le début d’année, Maman Yuki a sélectionné une recette simple et rapide dans son livre de cuisine « Simplissime ».

Le fait que les recettes soient simples ne signifie pas qu’elles soient peu goûteuses, bien au contraire.

La petite viking a pu donner un coup de main à sa maman pour préparer cette recette et a pris autant de plaisir à la déguster.

Crêpes salées et sucrées

Chandeleur oblige, le menu de la semaine dernière comportait forcément des crêpes. A vrai dire, nous n’avions pas fait attention que c’était la chandeleur, nous avions juste une envie de crêpes.

J’ai donc réalisé une pâte neutre, ni sucrée, ni salée afin de pouvoir faire un repas complet avec les crêpes.

Nous faisons nos crêpes au fur et à mesure, grâce à la crêpière posée au milieu de la table et de tout un tas d’ingrédients différents pour faire selon l’envie.

Lardons, oignons, béchamel au gingembre, champignons, emmental,… L’avantage de ce type de repas est que l’on peut laisser libre court à son imagination au fil du repas.

Une fois que l’on en a marre du salé, on peut ajouter quelques goûtes de fleur d’oranger dans la pâte et sortir le chocolat à tartiner, la confiture,…

Une photo publiée par Papa Panique (@papapanique) le 2 Févr. 2016 à 10h04 PST

Chili con carne

J’avais envie de cuisiner le chili con carne de A à Z mais n’ayant pas trouvé toutes les épices nécessaires lorsque je suis allé faire les courses, je me suis rabattu sur une sauce préparé.

Il m’a donc suffit de jeter quelques oignons émincés dans une poile, d’y ajouter 500 grammes de viande hachée et une boîte de haricots rouges que j’ai laissé mijoter avant d’ajouter ma préparation.

Un peu de riz pour accompagner le chili et le repas était prêt en moins de 20 minutes 🙂

Lasagne jambon chèvre épinards

A la base, nous devions faire des lasagnes végétarienne. Mais je n’ai pas résisté à l’envie d’ajouter quelques tranches de jambons entre deux couches d’épinards et de fromage pour satisfaire mon instinct carnivore ^^

Lentilles saucisses

Encore une fois, un repas simple et rapide à préparer. Il suffit de faire revenir quelques oignons émincés dans une cocotte et commencer à cuire les saucisses.

Lorsque les saucisses commencent à dorer, ajouter les lentilles sèches et la bonne dose d’eau et laisser le tout mijoter.

Un repas simple et délicieux.

A force de faire les menus de la semaine, notre alimentation change petit à petit. Nous faisons des repas un peu plus originaux que ce que nous faisions avant. Je me rends compte aussi que je mets de plus en plus de détails dans cette rubrique, il y a des chances que je développe un peu plus la partie cuisine du blog. Restez à l’écoute 😉