Une soirée entre amis se profile chez toi ce week-end ? Pourquoi ne pas en mettre plein la vue à tes convives en leur proposant des pizzas dignes des plus prestigieux restaurants italiens ? Pour satisfaire chacun de tes invités, n’hésite pas à jouer la carte de l’originalité avec des pizzas qui changent du quotidien. En effet, l’astuce est de proposer des recettes de pizza qui conviennent à tous les goûts et à tous les régimes alimentaires. Pour te donner quelques idées et te mettre l’eau à la bouche, je te propose de découvrir ma sélection de pizzas. Sucrées, salées ou calzone ? Entrons dans le vif du sujet.
Les pizzas sucrées pour leur goût original et gourmand
Authentiques spécialités italiennes, les pizzas séduisent toutes les générations. Pour égayer tous les palais, elles se déclinent dans différentes saveurs, dont la pizza sucrée. Oui, j’ai bien dit sucrée ! Cette version de la pizza fait fureur lorsqu’il s’agit de régaler les invités. Sa variante sucrée ou fruitée fera craquer toute ta famille ainsi que tes invités. Idéales pour un goûter original ou un dessert gourmand, les pizzas sucrées plairont à coup sûr à tes convives. Facile et rapide à préparer, le secret d’une pizza sucrée réussie réside surtout dans le choix de la garniture. N’hésite pas à consulter des sites spécialisés pour en savoir plus sur les pizzas sucrées et découvrir les meilleures recettes de pizzas gourmandes. Pour te donner un avant-goût, voici quelques-unes de mes recettes préférées.
La pizza chocopêche
Véritable gourmandise, la pizza chocopêche est généreusement garnie de pêches et de chocolat noir. Si tu tiens absolument à épater tes invités, c’est la recette de pizza sucrée idéale. Autour de cette savoureuse préparation, tes invités et toi ne pourrez que passer d’excellents moments. Pour préparer rapidement une pizza chocopêche, procède comme suit :
- Sur une pâte à pizza, étale une délicieuse base de crème fraîche légèrement sucrée.
- Ensuite, disposes-y des tranches de pêche déjà épluchées et dénoyautées.
- N’oublie pas de parsemer le tout de copeaux de chocolats.
Et voilà, il ne te reste plus qu’à enfourner ta pizza et à attendre que la pâte soit cuite.
La pizza aux fraises
Sans conteste, une bonne et onctueuse pizza aux fraises émoustillera les papilles de tes invités. Tu feras fondre petits et grands avec cette pizza originale. Pour réaliser avec brio une pizza aux fraises, il faut :
- battre la crème fraîche,
- y ajouter un peu de sucre jusqu’à obtenir une base bien consistante.
Sur la pâte à pizza, tu étaleras, puis tartineras la crème. Dispose ensuite les fraises coupées en deux et les amandes effilées sur la crème. Pour finir, mets ta pizza au four quelques minutes. Avec cette pizza aux fraises, tu peux être certain qu’il ne restera aucune miette.
La pizza Royalie
À la fois saine et originale, la Royalie est une pizza à base de fruits. Fraises, kiwis, pommes, poires… Tu peux en mettre autant que tu veux. La préparation d’une pizza Royalie se fait comme suit :
- sur la pâte à pizza, étale un peu de beurre ainsi qu’une mince couche de chocolat
- ensuite, tu peux y placer tous les fruits de ton choix (fais en sorte qu’ils soient coupés en lamelles)
- saupoudre le tout avec un peu de sucre roux.
Une dizaine de minutes au four suffit pour que ta savoureuse pizza Royalie soit prête. Pour faire la différence, n’hésite pas à décorer ta pizza avec des feuilles de menthe.
La pizza bananella
Craquante à souhait, la pizza bananella en a séduit plus d’un. La banane et le chocolat, nappés sur une pâte à pizza soigneusement préparée, sera élue pizza de la soirée ! Pour faire une pizza bananella, rien de plus facile !
- Prépare d’abord la pâte à pizza.
- Nappe-la ensuite de Nutella ou d’un autre chocolat à tartiner.
- Dispose les rondelles de banane et les amandes effilées.
- Enfin, tu peux la mettre au four jusqu’à obtenir une pâte dorée et croquante.
Les pizzas incontournables pour plaire à tout le monde
Je ne sais pas pour toi, mais personnellement, je trouve que lors d’une soirée pizza, rien ne vaut une bonne pizza classique dans les règles de l’art. Une bonne occasion pour passer d’agréables moments en cuisine, avec tes amis, la main à la pâte. Si tu comptes leur proposer de faire eux-mêmes leur pizza, pense à prévoir un certain nombre de garnitures différentes.
La pizza 4 fromages
Pour une pizza 4 fromages fondante à souhait, choisis de bons fromages italiens. Je fais surtout allusion à la mozzarella, à la ricotta, au gorgonzola ou encore au parmigiano reggiano. Sur la pâte, dépose de façon régulière les petits cubes de mozzarella et les petits morceaux. Enfourne le tout pendant 20 à 25 minutes et c’est prêt !
La pizza napolitaine Margherita
Cette fois-ci, tu auras besoin de :
- tomates pelées,
- mozzarella,
- huile d’olive extra-vierge,
- feuilles de basilic frais.
Bien entendu, la pâte à pizza viendra compléter la liste.
Procède comme suit pour préparer ta pizza napolitaine Margherita :
- À l’aide d’une cuillère, étale la purée de tomate.
- Ajoute ensuite les morceaux de mozzarella.
- Termine avec un filet d’huile d’olive.
Il ne reste plus qu’à régler le four à sa température maximale et à y enfourner la pizza pendant environ 3 minutes. À sa sortie du four, tu peux décorer la pizza avec des feuilles de basilic.
La pizza calzone pour régaler vos convives
La pizza calzone fait aussi naturellement partie de ces pizzas qui font fondre les petits et les grands. Cette fois-ci, tu as le choix entre :
- la calzone au prosciutto,
- la rustico,
- la calzone de la mer.
La calzone au prosciutto
Pour faire une pizza calzone au prosciutto, tu auras besoin de :
- fines tranches de prosciutto,
- mozzarella,
- artichauts marinés à l’huile,
- origan,
- huile d’olive.
Généreuse et gourmande, la pizza calzone au prosciutto fera le bonheur de tes invités.
La calzone rustico
Une pizza calzone rustico contient :
- de petites pommes de terre,
- du salami,
- de la mozzarella,
- de l’oignon,
- du parmesan,
- de l’huile d’olive.
Véritable régal, je la recommande vivement pour une soirée entre amis.
La calzone de la mer
Généreuse et pleine de délices, la calzone de la mer résulte d’un mélange harmonieux de :
- moules,
- palourdes,
- bacon,
- ciboulette,
- échalotes,
- vin blanc sec,
- persil plat.
Elle ravira tes invités qui adorent les pizzas bien onctueuses.
